|
Pannenkoekjes Met Bosvruchten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
50 gr suiker
150 ml zure room
100 gr bloem
1 snufje zout
25 gr boter
400 gr bosvruchten (vers of diepvries,of uit blik/glas,maar dan goed uitgelekt)
Voorbereiding: Eieren scheiden (1 schaal)
dooiers in 2e schaal
Bereidingswijze: Sla de eiwitten stijf tot pieken
Voeg de suiker toe en klop het weer stijf.
In de 2e schaal de dooiers met de zure room klopp.
Voeg bloem + zout toe en ROER het beslag glad.
Meng de eiwitten erdoor.
Middelhoog vuur.
Smelt boter in de pan en bak
3 pannenkoekjes;ga zo door tot het beslag op is.
Houdt de pannenkoekjes warm
Smelt wat boter in de pan
|
|
|